中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名菜名吃標(biāo)準(zhǔn)化研發(fā)基地由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜俊賢、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚委主席高炳義、大廚四寶董事長(zhǎng)張福財(cái)聯(lián)合創(chuàng)辦。由高炳義大師及11位大師組成的委員會(huì),吸納全國(guó)100名烹飪大師、研發(fā)總工、出品總監(jiān)組成工作委員會(huì),搜集挖掘全國(guó)各地地方美食、特色菜、傳統(tǒng)菜,開(kāi)展大師標(biāo)準(zhǔn)化菜品研發(fā)成果應(yīng)用工作,匯聚名菜名吃美食檔案庫(kù),研發(fā)轉(zhuǎn)化提供標(biāo)準(zhǔn)化味道味型醬料醬汁,由大廚四寶智能化工廠(chǎng)轉(zhuǎn)化生產(chǎn),賦能于餐飲食材企業(yè)。服務(wù)于中餐、團(tuán)餐、快餐、餐飲連鎖企業(yè)及大眾消費(fèi)。
適合包子、餃子、面條、米線(xiàn)、米粉、燒菜、鹵菜、火鍋底料、肉制品、魚(yú)丸、火腿、香腸、燒烤、方便面及香辣醬等所有需要增鮮的食品制作。
了解更多搜集挖掘全國(guó)各地地方美食,特色菜、傳統(tǒng)菜,開(kāi)展大師標(biāo)準(zhǔn)化菜品研發(fā)成果應(yīng)用工作,匯聚名菜名吃美食檔案庫(kù),研發(fā)轉(zhuǎn)化提供標(biāo)準(zhǔn)化味道味型醬料醬汁。
了解更多醬鹵菜品經(jīng)典味道的秘密武器,適合各類(lèi)鹵制菜品、醬制菜品、紅燒菜品的的烹飪。服務(wù)于中餐,團(tuán)餐,快餐,餐飲連鎖企業(yè)及大眾消費(fèi)。
各類(lèi)特色火鍋底料、串串底料、干鍋底料、小龍蝦調(diào)料、燒烤調(diào)料、適合烹制麻辣香鍋、麻辣小龍蝦等各地特色美食菜品,讓調(diào)味一次到位。
了解更多擁有占地面積近50畝廠(chǎng)房,8個(gè)生產(chǎn)車(chē)間,10余條自動(dòng)包裝線(xiàn),總倉(cāng)儲(chǔ)能力超過(guò)2萬(wàn)噸的倉(cāng)庫(kù)。整體產(chǎn)品日生產(chǎn)能力超過(guò)200噸,年產(chǎn)值超過(guò)5億。
大廚四寶聯(lián)合中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)成立名菜名吃標(biāo)準(zhǔn)化研發(fā)基地,由高炳義大師、黑偉鈺、鄒治平領(lǐng)銜,遍尋全國(guó)各地地方美食、特色菜、傳統(tǒng)菜、創(chuàng)新菜,經(jīng)全國(guó)100位烹飪大師開(kāi)展大師標(biāo)準(zhǔn)化菜品研發(fā)成果轉(zhuǎn)化工作,研發(fā)成果匯聚名菜名吃美食檔案庫(kù),服務(wù)賦能餐飲企業(yè)。
公司所有原材料供應(yīng)商均是行業(yè)內(nèi)前三甲品牌,并在入庫(kù)前做嚴(yán)格食品安全檢測(cè)及留樣工作,確保食材的安全、放心、可朔源。
調(diào)味料生產(chǎn)全過(guò)程嚴(yán)格把控,產(chǎn)品經(jīng)過(guò)數(shù)道滅菌程序及異物檢測(cè)程序,引進(jìn)國(guó)內(nèi)外食品行業(yè)新型包裝技術(shù)設(shè)備,確保產(chǎn)品安全健康,符合國(guó)家生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)。
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名菜名吃標(biāo)準(zhǔn)化研發(fā)基地,10余名研發(fā)大師攜手100位烹飪大師,挖掘全國(guó)各地地方美食、特色菜、傳統(tǒng)菜、創(chuàng)新菜, 轉(zhuǎn)化為大師標(biāo)準(zhǔn)化菜品,建立名菜名吃美食檔案庫(kù),研發(fā)所需標(biāo)準(zhǔn)化味道味型醬料醬汁,由大廚四寶工廠(chǎng)轉(zhuǎn)化生產(chǎn),服務(wù)于中餐宴會(huì)、快餐、餐飲連鎖企業(yè),提供全程技術(shù)一對(duì)一支持服務(wù)。
花帝食品股份攜大廚四寶新品精彩亮相第21屆中國(guó)東盟進(jìn)出口博覽會(huì)【詳情】
青島大廚四寶餐料有限公司成立于2003年6月,專(zhuān)注從事全復(fù)合調(diào)味料研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售,致力于中餐標(biāo)準(zhǔn)化,統(tǒng)一化供給側(cè)改革,為大型餐飲連鎖、團(tuán)餐、快餐提供味道標(biāo)準(zhǔn)化解決方案。大廚四寶是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)理事單位、中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)理事單位、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)理事單位、山東省烹飪......
200噸日生產(chǎn)能力 2萬(wàn)噸總倉(cāng)儲(chǔ)能力 5000家全國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商
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